走走。看看

從小就很喜歡四神湯

無論是游媽媽牌、肉圓店、老爸帶我們去的老店 

通通都愛

於是決定自己來煮一鍋四神湯吧！

一般在外面喝的四神湯都是用小腸

但游媽媽牌的四神湯是放排骨

而凱西自己發明的則是放切塊的梅花肉

因為小腸處理起來很麻煩而且吃太多內臟類的東西其實不太好

再來現在載著牙套實在是很難啃排骨

所以靈機一動到市場問肉攤的老闆有哪個部位的肉適合拿來煮湯

答案是梅花肉(雖然老闆說一般人都是切片像煮火鍋那樣，但因為我要燉湯所以就請老闆幫忙切塊囉！)

( 這是還沒煮的樣子，煮好後忘了拍照就喝光光囉:P )

<凱西食譜>

食材：四神、豬肉塊、米酒

做法：

1. 先把四神的薏仁挑出來洗淨泡水，剩下的三神洗淨即可 (建議薏仁可以泡個半小時到一小時，這樣好像比較容易煮透)

2. 豬肉塊洗淨後放入內鍋

3. 四神也通通放入內鍋

4. 加水，想喝多少湯就加多少水

5. 加一點米酒

6. 外鍋放1.5杯水 (自己煮的時後發現放一杯水的話，淮山沒辦法煮透，又放到爐子上小火悶煮了一陣子，所以可能多半杯水會好一點)

7. 按下開關後等跳起來悶個10~15分鐘就OK囉！

8. 起鍋後依自己的習慣加鹽調味

天冷的時候喝一碗四神湯整個人都熱起來

不想吃飯的時候喝一碗滿滿都是料的四神湯也很有飽足感唷！